Самый минимальный набор для маленького бара может состоять из следующего инвентаря: шейкеры разного объема, мерного стаканчика, джиггера, барменской ложки, риммера, коврика для посуды. Количество инвентаря зависит от числа работающих барменов и от масштаба заведения.
Шейкеры бывают двух видов: классический, также известный как коблер, и бостонский шейкер. Бостонский — это когда для взбалтывания коктейля хайбол вставляется в металлический стакан. В бостонском шейкере нет встроенного фильтра, поэтому, если вы решили пользоваться им, не убирайте стрейнер далеко.
Основные инструменты барного инвентаряВнимание! ... Шейкер (от английского shake – «трясти») – емкость, предназначенная для смешивания ингредиентов (зачастую с разной плотностью). ... Стаканы и бокалы. ... Мерный стаканчик (мерник или джиггер). ... Барная ложка. ... Стрейнер (барное ситечко). ... Мадлер.
Кроме того бостонский шейкер используют со стрейнером (ситечком) и барной ложкой. Как вариант шейкер может иметь два металлических стакана для смешивания или ...
Как в кафе называется стойка, где находятся салфетки, трубочки, приборы, сахар, ... Как называются распечатанное на бумаге меню, Которе весит над барной ...
... этот, «нулевого уровня» метод, называется «билд»). ... при этом, безо льда) или кусочки фруктов, запаситесь барным ситечком-стрейнером.
Что понадобится за барной стойкой. Следует отметить, что барный инвентарь условно делится на два вида: основной и вспомогательный. И если первый ...
Как всегда и бывает. Предисловие. Почему я думаю, что важно знать такие вот штуки и истории? Те, с кем я знаком лично, подтвердят — я не фанат ...
Сито или Стрэйнер (strainer) необходим для переливания коктейля из шейкера в бокал, чтобы туда не попали косточки и прочие нежелательные штуки.
2 Какие бывают барные стрейнеры; 3 Как выбрать подходящий инвентарь ... Оптимальный вариант – 3 штуки. ... Некоторые называют его барным ситечком.
Плюсы и минусы оснащения барной стойки · Виды и типы комплектации барной стойки · Как правильно выбрать комплектацию.